日本食。 なければ作れ

大学時代の友達で現在ドイツに住んでいる人からのメールに書いてありました。

「今、納豆作りに凝ってるよ」

意外に簡単なんだそうです。最近はグローバル化でいろんなところでいろんな物が食べられるようになってきたとはいえ、外国に住んでいるとやはり近くのスーパーで何でも手に入るわけではないので、必要に迫られて自分でいろんなものを手作りするようになったりします。私もドイツにいた頃は餃子の皮を作ったり、さつま揚げを作ったりしていましたが、なんと納豆まで作るとは！そして彼女は日本のふんわりしたパンが懐かしくて、パンも手作りしているのだそう。

かくいう私はドイツのパンが懐かしくて、この埼玉の田舎でせっせとドイツパンを焼いている。人間ってほんとに「ないものねだり」なんですね・・・

便利すぎるのも良し悪しですね。人間って切羽詰ったときのほうがパワーも創作欲も沸いてきす。ああだこうだと頭を捻りながら試行錯誤して、自分の求めているものができたときは感動もひとしお。何でもあって、しかもほとんど百均で手に入る今の世の中で育つ子供達は頭の中がスカスカにならないのかしら・・・と余計な心配をしてしまいました。